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東莞市匯星廚具有限公司
星級酒店廚房因為顧客的餐飲服務項目較多，所以會設置很多不同的功能區域，每個功能區域所需的廚房設備都有不同。下面海派廚具為您介紹星級酒店廚房設備清單，為大家的廚房設備配置提供參考。以一份五星級酒店廚房設備清單為例。
1、中餐廚房
設備：鼓風灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等；
2、西餐廚房
設備：炒鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機等；
3、面點間
設備：和面機、壓面機、電烤箱、醒發箱、電餅鐺、七星蒸爐、炒爐、餅盆車等；
4、蔬果、肉類加工間
設備：絞切機、切片機、立式鋸骨機等；
5、冷凍庫和冷藏庫
設備：冷庫庫板、冷庫庫門、冷庫壓縮機組、室內冷風機等；
6、洗消間
設備：污碟臺、殘食臺、潔碟臺、洗碗機、洗碗機用軟水機、碗柜、消毒柜、排氣罩等；
7、吧臺
設備：調酒柜連酒瓶槽、制冰機、制冰機用濾水器、咖啡機、冰沙機、榨汁機、奶昔機、酒吧攪拌機、豪華切片機等；
8、自助餐臺
設備：嵌入式電磁爐、電子暖粥煲、布菲爐、鏡盤等；
以上就是海派廚具為您簡單介紹的五星級酒店廚房8個餐飲區域的部分設備清單。 海派廚具攜帶行業的專業廚房設計師，在充分考慮業主的需求基礎上，結合商用廚房的潮流與趨勢，為您度身訂造適合的設計方案。區分不同的商業定位，采取不同的設計手法，賦予各類廚房以靈感和生命。
公司的設計理念："安全、衛生、高效、環保、低耗"的元素與特質，因時制宜、因地制宜。從廚房的整體布局到各個功能區的設置、菜肴出品流程、后廚運營成本、衛生安全及廚具設備預算等諸多環節入手，統籌兼顧、精心設計，為客戶提供全面、科學的商用廚房的設計方案。
海派企業將繼續秉持"較好地為人類美好的生活服務"的卓越理念。堅持"以人為本，誠信立業。品質卓越"之原則傾力打造中國商用廚房工程品牌而努力奮斗！
